さくら亭

四季折々の旬の食材を吟味し、
彩り豊かな和食と新鮮な海の幸をご用意致します。
心安らぐひと時をお楽しみください。.

さくら亭からのお知らせ

2020年08月21日

素材

地場のものを厳選して仕入れ調理しています。室蘭は、太平洋と内浦湾という2つの漁場の中間に位置しており、北海道の中で特に多種多様な鮮魚が揃う場所。そんな地の利を生かして新鮮な海産物を仕入れています。
野菜は、伊達市の契約農家から特別に仕入れており、北海道では入手しにくい京野菜なども栽培を依頼し、こだわりの新鮮野菜をご用意しております。

お部屋

用途や人数に合わせてお選びできるお部屋をご用意しております。
それぞれに御手洗いも備えており、完全にプライベートな空間が保たれておりますので、気兼ねなく、ゆったりとしたひと時を過ごせます。

お料理

季節や仕入れ状況、お客さまのお好みや用途に合わせて店主が腕をふるいます。
コースのみとなっております。お一人様5000円より、お気軽にお問い合わせください。

営業時間

平日・土・祝・祝前
17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日
17:00～22:00 (L.O.21:30)

お問い合わせ電話番号 0143-46-3018

予約制

●web予約はこちらより●

料理人

店主曽野部好信

SONOBE NOBUYOSHI

1951年生まれ、北海道出身。
料理人だった兄の影響で、料理の世界へ。
高校卒業後、函館「入川」で修行を開始し、その後、室蘭・東京・岡山・登別と日本各地の老舗ホテルや名店で研鑚を積み独立。
1977年10月　「板前料理そのべ」開店
1993年4月　「懐石料理さくら亭」開店
人気TV番組「料理の鉄人」に北海道から唯一の出演。
北海道日本料理研究会会長

アクセス

北海道室蘭市中島町2-24-18
JR室蘭線東室蘭駅徒歩10分